スイスホテル南海大阪でいただく、ミュージカル『オペラ座の怪人』とコラボレーションのアフタヌーンティー

みなさんこんにちは、アフタヌーンティー大好きなライターのゆきです。
あのミュージカルで有名な劇団四季の色褪せない名作『オペラ座の怪人』の大阪公演が始まりました。
今回はその『オペラ座の怪人』とスイスホテル南海大阪のアフタヌーンティーがコラボレーション！
どんなメニューになっているのか楽しみです。

小道具の展示

アフタヌーンティーは6階「ザ・ラウンジ」でいただくことができます。
そしてザ・ラウンジの前には、期間限定で劇中で使用された本物の小道具の展示が行われているのです。すごい！

かの有名なファントムマスク。ガラスケースの中からでも怪しげな魅力が溢れ出ています。

クリスティーヌの仮面にパンフレット。こんな間近で見られるのはここでだけ。写真撮影もOKです。

ザ・ラウンジ

中央には『オペラ座の怪人』をイメージした大きな装飾があります。こちらの装飾はシーズン毎に変わるので是非毎回チェックしてみてくださいね。

ハープの生演奏

ザ・ラウンジではハープの生演奏が行われています。なんと今の期間は『オペラ座の怪人』の名曲が演奏されており、アフタヌーンティーをいただきながらミュージカルの世界に浸ることができます。

TWGティービュッフェ

ザ・ラウンジでいただくアフタヌーンティーには、TWGティービュッフェも付いています。テーブルにあるメニューから注文すると、ビュッフェスペースには置いていない、アイスティーなどに出会えることもあります。

ビュッフェスペースにお茶を淹れに行くも良し、こうして持ってきてもらうのも良し。様々な選択肢がよりアフタヌーンティーの時間を楽しませてくれますね。

ミュージカル『オペラ座の怪人』アフタヌーンティー

お待ちかねのティースタンドが運ばれてきました。スイスホテル南海大阪ではおなじみの、黒い引き出しが付いているスタンド。今回の『オペラ座の怪人』のイメージにぴったりです！

メニュー

・セイヴォリー
生ハムとクスクスのサラダ 仮面を添えて
トリュフと金箔をまとったフォアグラムース ラズベリージャム添え
スモークサーモンと2種類のキャビア ワサビソース

・スイーツ
ベイリーズチョコレートムースとフレッシュベリー
バルケットキャラメルガナッシュ
ローズ＆ベリークランチコーン
ヨーグルトとレモンのレアチーズケーキ
シーソルトクラシックショコラ
ブラックマドレーヌ
ダークカカオクッキー

・焼き菓子
プレーンスコーン
クランベリーダークスコーン
ローズハムロール

セイヴォリー

写真左上は「生ハムとクスクスのサラダ　仮面を添えて」
仮面はうずらの卵で目は海苔という斬新なアイディア。セイヴォリー担当の梅林シェフが、休日に行ったモーニングのゆで卵から着想を得たというもの。『オペラ座の怪人』の仮面をこんな風に再現するとは、お見事です！

写真中央の「スモークサーモンと2種類のキャビア　ワサビソース」
スモークサーモンの上に乗っているキャビアは、よく見る黒いキャビアとフレンチキャビアの2種類。またワサビソースはサワークリームを主に使用しているため酸味があり、スモークサーモンと良く合います。刺さっているピックは『オペラ座の怪人』の故郷、フランスのパリをイメージしており、国旗の色を使用しています。細かいところまでしっかりと作られていますね。

うずらの卵で作られた仮面は可愛くて、食べるのが少しもったいなかったです。

スイーツ

写真中央の「バルケットキャラメルガナッシュ」
バルケットはフランス語で船形を意味しており、チョコレートで作られたオールも付いています。船形のタルトの上にキャラメルガナッシュを絞っており、こってり甘くて濃厚な一品。

写真右上は「ベイリーズチョコレートムースとフレッシュベリー」
目を引くのは、ホワイトチョコレートで出来たシャンデリア！しかも落ちたシャンデリアをイメージしているため斜めになっており、周りには飴細工で作られた飛び散ったガラス片まで。とっても凝っています！
器の中には、お酒のベイリーズ使用のムースが。濃厚ですが口当たりは軽いです。ムースの上にはいちご、ブルーベリー、ラズベリーが乗っています。

上の写真は焼き菓子たち。写真左のブラックマドレーヌは甘さ控えめでとっても食べやすかったです。

ダークカカオクッキーは仮面の形をしており、こちらも甘さ控えめ。
遠近法で合わせてみました！

スコーン

スコーンは「クランベリーダークスコーン」と「プレーンスコーン」の2種類。ストロベリージャム・自家製クロテッドクリーム・はちみつの3種類が付いています。

シェフたちの作成秘話をお聞きしました！

今回も素敵なコラボレーションでした！それではどのようにして『オペラ座の怪人』とのコラボレーションが作り上げられたのか、セイヴォリー担当の梅林シェフとスイーツ担当の中村シェフにお話を伺いました。

今回は『オペラ座の怪人』とのコラボレーションとのことで、イメージや使用する色合いなども決定していたため比較的スムーズに考案も進んだそう。しかし逆にイメージが決まっているからこそ、セイヴォリーやスイーツでどのようにしてイメージに近付けるか、という点で考えたと話されました。
バラの赤、夜の黒…はっきりした色合いを出すために、竹炭の黒などを使用しているとのお話も聞くことができました。こうして世界観を再現されているのですね。

劇団四季 ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪四季劇場で上演されるS1席ペアチケットをプレゼント

なんとこの度、こちらで『オペラ座の怪人』とのコラボレーションアフタヌーンをご予約された中から抽選で、劇団四季ミュージカル『オペラ座の怪人』のS1隻ペアチケットがプレゼントされます！

また、劇団四季ミュージカル『オペラ座の怪人』大阪公演チケットをお持ちの方or「ザ・ラウンジ」にてミュージカル『オペラ座の怪人』アフタヌーテンィーをご注文いただいた方はスイーツでに10,000円～で宿泊することができます。とってもお得なプランです！

ぜひ『オペラ座の怪人』の世界をアフタヌーンティーでも楽しんでくださいね。

アクセスと概要

アクセス

〒542-0076
大阪市中央区難波5-1-60
TEL：06-6646-1111　FAX：06-6648-0331

概要

ミュージカル『オペラ座の怪人』アフタヌーンティー
場所：スイスホテル南海大阪6階「ザ・ラウンジ」
期間：3月6日(日)~4月30日(土)
料金：平日  1名様 4,950円
　　　土曜日･日曜日・祝日 – 1名様 5,450円
　　　TWGティービュッフェ付
営業時間：11：00～18：00

※政府による新型コロナウイルス感染予防対策の要請に伴い、営業時間が変更になる可能性がございます
ご予約・お問合せ：06-6646-1111（代表）
または メール：TheLounge.Osaka@swissotel.comまで