生のお肉好きは絶対行くべき！大阪・福島にオープンした“焼かない”焼き肉店「イナカヤ」とは！？

こんにちは！ぼちぼちライターのayaです(^^)

今回は、2023年5月26日にオープンしたばかりの焼かない焼き肉店「イナカヤ」さんへ行ってきました♪

そもそも、焼かない焼き肉店というのはどういうことなんでしょう……？
ちょっと気になりますよね！

そういったところも含めて店内や実際のメニューをご紹介しますので、ぜひ最後までチェックしてください♪

“焼かない焼き肉”とは？

看板にも書かれている「焼かない焼き肉」とはどういうことなのか……。
聞いてみたところ、こちらのお店では「さしみーと」というお肉を使っているそうです！

さしみーととは大分県の食肉加工メーカーが開発した食品で、ドイツ伝統のハム製法技術を用いているんだとか。
低温加熱処理をしているので安全に食べられるのですが、食感はとっても生のお肉に近くなっています！

このさしみーとを使ったメニュー、すごく気になりますよね！！
実際にいろんなメニューを堪能させてもらったので、ひとつずつご紹介しますね(^^)

いろんなお肉の食べ比べ！七福神盛り合わせ

生肉好きさんにはまず絶対に食べてもらいたいメニューがこちら！

こちらは、ミノ・ハツ・モモなどいろんなお肉の部位を食べ比べできるメニューです！
このお肉は全部さしみーとなわけですが、全部きちんと食感や味が違っていて、びっくりしました……！！
生肉特有の生臭さみたいなものも全然ないので、生肉好きさんはもちろん「生肉挑戦したいけどおいしいのかなあ……」と迷っている方にもおすすめできるメニューです♪

個人的には牛脂が甘くてこりこりしていておいしかったので、ぜひ食べてみてほしいですね(^^)

生肉料理の代表格！和牛ユッケ

生肉といえばユッケですよね♪

お肉のサガリの部分を使っているそうで、特製ダレと卵黄がとっても濃厚でおいしかったです！！
これはきっとみんな好きな味ですね……！！

鬼リピ間違いなし！薄切り肉刺し

これ、ほんまにめちゃくちゃおいしかったです……！！

ウニの臭みが全然ないのはもちろんですが、キャビアの香りと塩味がお肉にめちゃくちゃ合って、ほんまに何枚でもイケちゃうおいしさでした……！！！
薬味にニンニクやレモンもあるので、好みにあわせてその場で味を変えられるのも楽しいです♪

九州の、ちょっと甘めのお醤油に合うんですよね～！！！
お酒もめちゃくちゃ進みます(^^)

お肉が柔らかすぎる！サーロイン焼きすき

濃い目の甘じょっぱいタレに卵黄をまぜて、表面をちょっと焼いたくらいのお肉をつけて食べるのが、めちゃくちゃおいしかったです！
ご飯もお酒も進む味ですし、なによりお肉がめっちゃ柔らかい♪

いつまでもキンキンの冷たさ！冷麺

細くてつるっとした冷麺は、お肉で油っぽくなってしまったあとの口直しにピッタリ◎
出汁をしゃりしゃりの氷にしたものが敷かれているので、いつまでもずっと冷たい冷麺を楽しむことができます！
もちろん味もしっかりしていて、めちゃくちゃおいしいんですよ！！

もちろん焼肉も！好きな部位を少しずつ頼めます

イナカヤさんでは、もちろん生肉だけでなく焼肉も取り揃えておられます！

焼肉は、好きな部位のお肉を好きな量頼めるスタイル。

特製の焼き台は煙が立たず、肉の油は溝に流れていく形になっているので、網を換えるといった手間もかかりません。
焦げ付くこともあまりなく、キレイにお肉が焼けました♪

ちょっと炙っただけでもおいしいですし、低温加熱処理をされているお肉で安全なので安心して食べることができます！
これを機に、いろんなお肉を試してみるのはいかがでしょうか(^^)

こだわった、お肉に合うお酒もたくさん♪

イナカヤさん、お肉は当たり前のことですがドリンクメニューも豊富で、これが全部お肉にあうんです！

「季節の～」とか「●●限定！」とかに弱いので、今回は「季節の柑橘サワー」と、やっぱりお肉に一番合うとおすすめの「こだわり特製サワー」を注文してみました。

季節の柑橘サワー、今は甘夏だそうです！
甘夏がごろっと丸々入っていて、すっきり爽やかな味でした！女性もゴクゴク飲めます◎

こだわりの特製サワーは、ジンをベースにローズマリーやハーブが入っているんだとか！
とてもいい香りでスッキリした味で、ガッツリしたお肉との相性もバッチリでした！！

その他、ワインや日本酒などの種類も多かったので、お肉といっしょだと本当に止まらなくなりそうです（笑）
どの飲み物がどのお肉やメニューにあうのか、全部試してみたくなっちゃいますね！

焼かない焼き肉店「イナカヤ」へのアクセスは？

所在地：大阪府大阪市福島区福島5丁目11-9
●JR「福島」駅から徒歩2分
●阪神本線「福島」駅から徒歩3分
営業時間：17:00～23:00（ラストオーダー22:30）
Instagram：https://www.instagram.com/inakaya_fukushima/
＜ご予約はこちらから！＞食べログ・ホットペッパーグルメ

ちょっと奥まった場所にあって、知る人ぞ知る名店！といった佇まいのお店。
2階には4〜6名で座れるボックス席もあり、グループでの利用もできます♪
古民家を改装したお店なので、なにかのお祝いやデートなどで利用するとちょっと一目置かれそうな雰囲気でした！

皆さんもぜひお肉を堪能しに行ってみてくださいね(^^)