クリスマスムード漂うアフタヌーンティー。スイスホテル南海の「ピンククリスマス 煌めく世界」

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みなさんこんにちは、アフタヌーンティー大好きなライターのゆきです。
もうすぐクリスマス！　みなさんのご予定は決まりましたか？
アフタヌーンティーでもクリスマスを感じられるメニューが登場したので、是非足を運んでみてください。

ザ・ラウンジ

会場はスイスホテル南海大阪6階の「ザ・ラウンジ」です。中央にピンク色のプレゼントの山をモチーフにした大きな装飾が！所々お花が飾ってあり華やか。まるでクリスマスツリーのようですね。

こちらの装飾はシーズンごとに変わるので、毎回楽しみにしています。

季節の紅茶

12月の季節の紅茶をいただきました。こちらは「レッドクリスマス」という紅茶だそう。

シナモン・カルダモンなどのスパイスとオレンジピールなどが入っており、寒い季節にぴったり。りんごとクローヴの香りでほっと落ち着けます。

ピンククリスマス 煌めく世界

待ちに待ったティースタンドが運ばれてきました。全体的にピンクで可愛い！
中央の段にサンタさんもいますね！見ているだけで華やかな気持ちになれる、ピンク色に溢れたスタンドです。

メニュー

・スイーツ
ストロベリーパンナコッタとロゼシャンパンゼリー
パンデピスベリーケーキ
ブッシュドノエル
プティパリブレスト
ベリータルト
ラズベリーマカロン
キルシュプティフール

・セイヴォリー
ピンク クリスマス リース
グリルターキーとビーツパンのサンドイッチ
スモークサーモンのエクレア風
オートミールとドライフルーツ、最中添え
サツマイモのカナッペ

・焼き菓子
プレーン スコーン
ピンク色のミックスフルーツスコーン

プティパリブレスト

キラキラと華やかな装飾をまとった「プティパリブレスト」。2種類のベリー系のクリームを使用しています。ちなみにパリブレストはフランス語で「リング状のシュークリーム」という意味だそうです。

上にはピンク・ゴールドのラメがまぶされていてとっても素敵。見た目でも楽しませてくれます。

食べられない装飾まで手が込んでいて、持って帰ってお家に飾りたい…としばらく眺めてしまいました。

ストロベリーパンナコッタとロゼシャンパンゼリー

マーブル模様のホワイトチョコレートで蓋をしてある、こちらは「ストロベリーパンナコッタとロゼシャンパンゼリー」です。上にはMerry CHRISTMASの文字が。

底にはストロベリーパンナコッタ。プルプルというよりトロトロとした食感。その上にはロゼシャンパンゼリーがラズベリーと一緒に乗っています。さっぱりとした大人味の一品です。

パンデピスベリーケーキ

こちらの「パンデピスベリーケーキ」は6種類のスパイスが使用されており、中で層になっています。パンデピスというのはフランスで親しまれているスパイスを使用したお菓子のこと。はちみつがたっぷり入っているので、とてもしっとりとしています。
お菓子の周りに巻かれているのはベルトを模しています。そう、サンタさんの胴体をイメージしているんですって。

ちょこんと座ったピンク色のサンタさんを添えて。とっても可愛い！！

ラズベリーマカロンとキルシュプティフール

こちらもしっかりピンク色のスイーツ。「ラズベリーマカロン」と「キルシュプティフール」です。

キルシュプティフールはさくらんぼの果汁から作られるブランデーを使用したチョコレート。表面もラメが施してありキラキラと華やかです。

スコーン

スコーンは2種。プレーンスコーンとピンク色のミックスフルーツスコーンです。

私のおすすめは、スコーンにはちみつを付ける食べ方。良ければ是非お試しください！

セイヴォリー

今回の試食会では食べることができなかったセイヴォリーを画像のみでご紹介させていただきます！

下の写真は「オートミールとドライフルーツ、最中添え」です。添えられた最中もピンク色！

中央「ピンク クリスマス リース」左下「スモークサーモンのエクレア」右下「サツマイモのカナッペ」

TWGティービュッフェ

アフタヌーンティーを注文するとTWGのお茶が飲み放題の「TWGティービュッフェ」が付いてきます。

キャンドルで温められたポットが幻想的で素敵。こちらのお茶も季節毎に変わるものもありますので、要チェックです！

スタッフの方が注いでくださいました。注いだ瞬間からふわっとお茶の香りが漂います。

今回のコンセプトは？

今回のアフタヌーンティーもとっても可愛いスイーツがたくさん！どんなコンセプトで作られたのか、中村シェフにお話を伺いました。

近年はなかなか思うように過ごせなかったりと、色々とストレスが溜まることも多かったコロナ禍。そんな世の中をピンク色で明るく照らし、ときめいてもらいたいと考案したのが今回の「ピンククリスマス 煌めく世界」だそうです。クリスマスカラーではなく、あえてピンクを選択したのもポイント。
中村シェフのお気に入りはピンク色のサンタさんの砂糖菓子とのこと。とってもキュートですね！

アクセスと概要

アクセス

〒542-0076
大阪市中央区難波5-1-60
TEL：06-6646-1111　FAX：06-6648-0331

概要

ピンククリスマス 煌めく世界
場所：スイスホテル南海大阪6階「ザ・ラウンジ」
期間：12月1日(水)~12月31日(金)
料金：平日  1名様 4,950円
　　　土曜日・日曜日および12月24日、25日 – 1名様 5,450円
　　　TWGティービュッフェ付
ご予約・お問合せ：06-6646-1111（代表）
または メール：TheLounge.Osaka@swissotel.comまで。
※料金にはサービス料と消費税が含まれております。