大阪・天満「串 創作料理 Rin」の冬の味覚を堪能できる「1月限定コース」が美味しすぎた

こんにちは、ぼちぼちライターのkahoです。

今回は大阪・天満にある「串　創作料理　Rin」さんが「1月限定コース」を提供されるということで早速取材に行ってきました♪

私自身が大阪出身ということもあり、串カツには馴染みがあるのですが、旬な素材をふんだんに使ったここでしか味わえない串カツばかりで新鮮で驚きの連続でした！

しっかりと魅力をレポートしていきますね。

まるでオトナの隠れ家のような店内

今回取材させていただいた「串 創作料理 Rin」さんはJR天満駅から1分の駅近にあります！

今年の9月に移転リニューアルオープンしたこともあり、店内はとても綺麗でした！

コロナ渦でもお客様に安心して外食していただけるよう、コネクトが可能な完全個室２部屋と広々としたカウンター席が完備されています。

エレベーターからだと、他のお客様に会わずに直接個室に行くことが可能なんだそう。まるでオトナの隠れ家に来たかのような気分を味わえました！

冬の旬素材が楽しめる！超豪華「1月限定コース」

「1月限定コース」はその名の通り、2023年1月3日（火）〜1月31日（火）までしか味わえない特別なメニューとなっています。夜営業のみの提供で基本は予約制ですが、事前予約なしでも提供可能だそうです！

メニューは前菜3種、串揚げ8種、串焼き2種、デザート含め全16品の超豪華な品揃えでした♪

では早速、ここでしか味わえない美味しすぎるメニューを順番に紹介しますね！

超豪華な前菜たち

まずは前菜がこちら！宮崎産の自家製プレザオラという牛の生ハム、鹿児島産の菊芋のさっぱり煮、北海道産の魚介とトマトソースコンソメジュレのせです！

どれも初めて食べる食材ばかりだったのですが、口に入れるとスッと入ってきてとても美味しかったです♪

野菜の素材をそのまま味わえる！主野菜

続いて頂戴したのは、京丹後と奥丹波の旬野菜を中心とした野菜スティック。

百々之助株、胡瓜、大根、ピーマン、ヤーコンで構成されています。

中でも初めて食べたヤーコンは大根と梨の間の食感でとても新鮮でした！

野菜のシャキシャキ感とサワークリームソースのバランスが良く、女性に嬉しいメニューです^ ^

人気看板メニュー！大トロと揚げ餅

通常コースでも提供されており、お店の看板メニューである「大トロと揚げ餅」。揚げ餅の上にかるく漬けにされた大トロを載せていて、一口で食べるのがオススメです！

トロの旨味と揚げ餅の相性が抜群に良く、何個でも食べれちゃいそうなくらい美味しかったです♪

創作料理ならでは！焼き鳥やカレーが串揚げに！？

串で色々な料理を表現したいという代表の水口さんのこだわりのもと、焼き鳥やカレーといった料理が串で表現されているのも「1月限定コース」の特徴の１つです。

鹿児島県産の薩摩地鶏を焼き、上から揚げた「地鶏揚げ」に、自家製の焼きトリュフ塩を合わせた一品がこちら！焼きと揚げのコラボでサクッと食べれちゃいました♪

続いて、上がマサラカレー、下がポテトサラダで出来た串揚げのポテトサラダの卵手箱(たまてばこ)！ うずら卵の中にそれぞれの具材が入っており、まさに玉手箱です♪

カレーの串揚げも初体験でしたが、熱々のカレーと揚げが見事にマッチして、串揚げの奥深さを実感しました。

揚げだけじゃない！串焼きも美味！

串揚げだけじゃなく、串焼きも必見です！

串焼きメニューの下仁田ネギの餅豚巻きは、上に青葉味噌が載っており、ピリッとした食感を楽しめました♪

箸休めの温製スープでほっこり

箸休めに温製スープも味わえるのもオススメの１つ。紅くるりという大根と一緒にたいているので、ピンク色に染まったスープがとても可愛かったです！

食べやすく、身体も温まりほっこりしました^ ^

芳醇な香りが堪能できるトリュフ香るじゃがバター

青森県産のキタアカリのジャガイモを使った「トリュフ香るじゃがバター」

その時の旬の野菜を八百屋さんと相談しながら決めてらっしゃるそうで、1月はキタアカリのジャガイモが旬なので使っているとのこと。

トリュフの香りがとても芳醇で伝えられないのが悔しいくらい良い香りでした！

トリュフの香りに包まれたホクホクのジャガバターは美味しすぎて何本でも食べれちゃいそうでした^ ^

贅沢な組み合わせ！ふぐとたらの白子　ポン酢ジュレのせ

北海道産のたらの白子とふぐの間にポン酢ジュレが挟まった「ふぐとたらの白子ポン酢ジュレ」

ふぐとたらの白子という冬の旬のお魚が味わえてとても贅沢な気分を味わえます♪

新感覚の味わい！キミだけの玉子かけご飯

揚げたご飯の上に大分県産の龍の卵の黄身がのった「キミだけの玉子かけご飯」

繋ぎの役目として、玉子の白身をご飯に混ぜているんだそう。タレはミョウガが入った醤油ベースのタレになっています。

玉子に揚げたご飯は今まで食べたことのなく新鮮で、とても美味しかったです♪

旬のフルーツが楽しめる♪嬉しいデザート付き！

コースの最後にはデザートも！旬の有機の苺を使ったフルーツ大福は水々しく甘酸っぱかったです♪

あったかいお茶もついており、ほっこりした気分になれました^ ^

コースと一緒にお酒もいかが？

お酒を呑みながら、コース料理を楽しむのもまた一興。

特にオススメなのが、日本で初めて設置された専用機材で抽出している碧の水割り！
なかなか味わえない至高の一杯となっています。

いかがでしたでしょうか？おもてなしにもぴったりな「1月限定コース」、ぜひ一度ご賞味ください♪

「串 創作料理 Rin」の詳細情報

住所： 〒530-0041 大阪府大阪市北区天満橋4-8-14 カウラナビル2F
電話番号：06-4301-4994
営業時間：ランチ 11:30~14:00 / ディナー 17:00~23:00（最終入店21時）
定休日：月曜日
アクセス：JR天満駅より徒歩1分
HP：https://sosakurin.rins-style.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kushi_rin_ougimati/
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