糖質制限しても、食べる楽しみを提供してくれる【株式会社くれおーる】さん開発の低糖質お好み焼きがすごい!
こんにちは!ぼちぼちライターのだのけんです。今回は低糖質のお好み焼きをレビューしてみました。
今回も、管理栄養士&パティシエの高東さん、アシスタントのまりなさんに食べていただいてその感想をもらったよ!
いつも食レポでお世話になっている、管理栄養士&パティシエの高東さん。広島に住んでいるのでお好み焼きには辛口かも?最近流行っている低糖質の食品に興味津々。
撮影&取材のアシスタントをしてくれているまりなさん。食べることが大好き!今回はお好み焼きということで、やる気もUPしているみたい。
目次
ここ数年で低糖質の食事が美味しくなってる
2013年くらいから始まった「糖質制限ダイエット」ブーム。それから約10年近くが経っています。過去は「低糖質なんて美味しくない」「糖質制限はストレス」と思われていました。しかし、ここ数年でそんな糖質制限した食品が大きく変化してきています。現在ではダイエットはもちろん、病気で多くの糖質を摂取できない人にも楽しみとして選ばれる食品になってきています。つまり、とっても美味しくなってきた、ということです。
【株式会社くれおーる】さんが発売した、食事の糖質制限やダイエット、体調管理しながら楽しめるお好み焼き
今回レビューするお好み焼きは、粉もの商品でおなじみの【株式会社くれおーる】さんが販売しています。【株式会社くれおーる】さんは大阪を中心にたこ焼き屋やお好み焼き屋さんを展開されている会社さんです。現在は、食事に気をつけている方へ向けた新ブランド「くれおーるヘルシー」を立ち上げてるみたいですね。
この「くれおーるヘルシー」は糖質制限をされている方にも、お好み焼きなどの粉ものを楽しんで頂きたい、と言う思いでスタートしたそうです。糖尿病や糖尿病予備軍の方の食事制限が非常に大変ということを知り、糖質制限しても食の楽しみを失わないように…という思いを持たれて開発に臨んでいるとのこと。「美味しく楽しく健康に!」をコンセプトに日々試行錯誤を繰り返してきたそうです。
そんな【株式会社くれおーる】さんが、日々の試行錯誤で開発した今回のお好み焼き・ねぎ焼きは、なんと糖質を約80%もカット!さらにタンパク質を約30%アップさせ、食物繊維は驚異の約300%アップ!カロリーも約25%のカットと驚きの数字を実現させています。
2025年の大阪・関西万博までにはさらに多くのグルテンフリー商品を開発したいそうです。どんな商品が開発されるのか楽しみだね!
今回は、低糖質に加えて新食材で栄養価抜群の「ユーグレナ」と、風味を監修した鳥羽周作シェフとのコラボで魅力を更にアップさせているとのこと。魅力の詰まった内容にワクワクが止まりませんね!
さっそく開封してみました!
さて!早速開封していきたいと思います。
いざ開封!こんなふうに丁寧に商品が詰められています。ラベルがオレンジでやや洋風な感じもありますね。お好み焼きとねぎ焼きが1枚ずつ…ソース1本、それから鰹節が2袋入っていました。
お好み焼きはこれ1枚でお腹いっぱいになりそうなサイズです。色味もきれいで美味しそうです。
「なるほど…ユーグレナって言う新しい食材を使っているんだね」
ユーグレナってなんだろう?
ユーグレナ(和名:ミドリムシ)は藻の一種。植物と動物、両方の性質を持つため野菜に含まれるビタミンやミネラルに加え、魚に含まれるDHA、EPAといった不飽和脂肪酸など59種類もの栄養素を持っています。ユーグレナの力で、すべての人の栄養が偏りなく、健やかに暮らせる世界を目指しています。
株式会社ユーグレナHPより引用
な…なるほど!栄養素抜群の新食材、それがユーグレナなんですね。
調理方法も書いてました!なるほど・・・500wで7分程度なんだね。レンジで温めるだけで、とっても簡単。
さあ、いざ調理してみよう!簡単、良い香り!
まず袋から出してお皿に移します。ラップは不要みたい。ちょうどよいサイズのお皿に乗せるだけ。
開封すると良い香りがする。紅生姜が効いた匂い、まさにお好み焼き!って感じ。これだけでもう食欲がそそられます。
ねぎ焼きもスタンバイ。どちらも美味しそうな焦げ目のついた豚肉がしっかり乗ってる。まだ温めてないのに良い匂いがする!お皿に並べて準備OK。
説明書通り、500w7分で設定します。
温め中・・・・
出来上がりました!ホカホカでしっとりした感じに仕上がりました。レンジを開けた瞬間に、温め前に感じていた以上の良い匂いが広がります!
ねぎ焼きも出来上がりました!温め前よりも色味が濃くなって、ネギが沢山入っていることがよくわかります。
お好み焼きにトッピング、低糖質のソースが意外に濃厚!
これからお好み焼きにトッピングしていくけど…その前にソースを見ていくよ!
これが低糖質ソース!なんと糖質78%オフだって。
低糖質だから味が薄い?イメージだけど…結構しっかり味がついてる。調味料の中では特に糖質が高いお好みソースだけど、これは魅力!
さてさて、さっそくお好み焼きにトッピングしていきます。ソースは粘度が高めなので、垂らしたあとは伸ばす必要があります。
お好みでマヨネーズや一味を…と書いてあったので(低糖質なのに…)マヨネーズをトッピング!!(コラコラw)
一緒に入っていた鰹節もパラパラふりかけます。これで完成です!
いざ実食!しっかり食べごたえ抜群!キャベツじゃなくて白菜が使われてる?
さっそく食べたいと思います。お好み焼きをカットして持ち上げてみると…しっかりと厚みがあって食べごたえがありそう!
ねぎ焼きもカットして持ち上げてみると…しっかりとネギが入ってるのがわかります。これぞねぎ焼きッて感じですね〜。
低糖質って言うけれど、めちゃくちゃ普通にお好み焼き!上に乗っている豚肉がすごくジューシーで食べごたえがあるね。ソースも濃厚だし、普通に美味しい。
これは大葉かなぁ?いいアクセントになって好きかも!
うんうん!風味がいいよね。食感としてはスパニッシュオムレツのような感じがする。柔らかな感じだね。食べやすくて良いかも。
紅生姜が良い感じにアクセントになってるね。風味づけがとてもバランスがいい感じ。
低糖質って忘れてた〜!とても美味しいよ〜。
ってくらい普通に美味しくいただきました。
材料に、“おから”が入っているみたい。しっかりとお腹いっぱいになりました。
びっくりなことにこのお好み焼きは“キャベツ”じゃなくて“白菜”が使われているみたい!食感が柔らかなのは、白菜を使っているからなのかも。
感想〜低糖質なのに美味しくて驚き
今回のお好み焼きは、低糖質だけど風味があって食べやすいね。温めて食べるからちょっとオムレツのような柔らかな食感なのが気になるけど、味はしっかりとお好み焼きだったなぁ。
ソースがすごいよね、糖質が78%オフなのにこの濃厚な感じ。糖質に対して特に考えられている方もこれには驚くんじゃないかな。
ソースは確かにびっくりしたね!ちゃんと酸味と甘味が効いた、本格的なソースだった。これで78%オフはびっくり。
大葉が入っていたり紅生姜が入っていたりして良い風味が楽しめるなと感じたかなぁ。いろんな味の工夫がしてあるなって感じた。
人によっては焼きたてのパリッと感がほしい人もいるかも知れない。だけど、低糖質でここまで普通のお好み焼きを感じることができるのは、食べたくても食べられなかった人にはすごく良いんじゃないかな。
あとは、年齢や病気でカロリー摂取量を抑えたいと考えている方への食事でも、「美味しい」って感じながら食べることができるから良いかもしれないね。
僕もソースにはびっくり。これで78%も糖質を削ってるの??って思った。お好み焼きも低糖質だけど美味しかったなぁ。(女性陣のそばでコッソリと頂きましたw)
まとめ〜コロナ禍での運動不足、年齢による糖質コントロール、病気で糖質を制限したい方には特におすすめのお好み焼き
今回は、【株式会社くれおーる】さんが開発した、低糖質お好み焼きをレビューさせて頂きました。低糖質なのに、お好み焼きの風味と美味しさをしっかり感じることができました。
低糖質食品は、さまざまな理由で糖質量を制限する必要がある方へ必要な食品です。昔の低糖質食品は、糖質量を抑えている為、美味しさが感じにくいものが多かったように感じます。しかし、今回紹介したお好み焼きのように、「低糖質でもしっかり美味しさを感じる」というものが増えてきました。
この記事でレビューしたお好み焼きは、低糖質でも“食べる楽しみ”を感じる上に、“ユーグレナ”という栄養価の高い新しい食材も使われています。いままで糖質が気になって食べることを控えていた、栄養面も心配だ…という方は、ぜひ一度お試ししてみてはいかがでしょうか。
【株式会社くれおーる】さんの「低糖質お好み焼き」が気になった方は、こちらから詳しく見ることができます。
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