《スイスホテル南海大阪》予約必須！点心師が手掛ける飲茶オーダーバイキングに１月〜３月の新メニューが登場！

こんにちは、まゆみです。南海なんば駅の真上にある「スイスホテル南海大阪」に人気の飲茶バイキングがあるということで、早速取材に行ってきました！

予約でいっぱいのランチがあるのは、ホテル１０階にある、中国料理「エンプレスルーム」です！
こちらの看板が目印です。
オープン前にお店に到着すると、既にお客様が１５人ほど開店を待たれていました。

店内は広々、個室もあります

店内は落ち着いた雰囲気で、高級感が漂います。

店内は115席あり、４つの個室（有料）があります。広々していて大人の雰囲気。優雅で落ち着いていて、これから出てくる料理に期待が高まります！

人気の飲茶ランチオーダーバイキングメニュー

こちらが予約必須の【飲茶オーダーバイキング】です。
なんと高級中国料理77種類のメニューが食べ放題なんです！

前菜、揚げ点心、蒸し点心、ご飯、麺類、スープ、デザートと、盛りだくさん。

赤い印が付いているのが今回の新しいメニューになります。
常連のお客様は、新しいメニューを楽しみに季節ごとに来店されるそうですよ。

ちなみに写真右側の黒枠は、シェフのおすすめ一品メニューが並んでいます！
プラス1,400円で、こちらも食べ放題になります。

点心師が手掛ける絶品の料理達

免疫力・美肌効果の極上スープ

まずはおすすめの前菜とスープを頂きました。
こちらの白菜のスープは、免疫力最高の薬膳人参の香り高いスープ。
鳥のエキスに紹興酒、バラの葉で作った60度のお酒などで出来ていて、風味豊かです。

前菜

新メニュー四川風蒸し鶏、鶏の旨味がぎゅっと詰まっていて、濃いソースが絡んで美味しい！

ぷりっぷりの蒸し点心

続いてセイロに入った蒸し点心が来ました！小籠包、ピンク色の美しい焼売、海老入り翡翠（ヒスイ）餃子です。
翡翠餃子の皮がもちもちでとっても美味しいです。

ピンクの焼売には海老、枝豆、くわい、お魚のすり身がギューッと入っています。絶品です！プリップリしてるのが分かりますか？

これ何個も食べたい〜！あっ、食べ放題だった！でも他のも食べたい、などと言いながら頂いてます。

海老の湯葉巻きは、オイスターベースのソースでこちらも絶品の蒸し点心です。
ものすごく美味しいので絶対食べて欲しいです。

左手、新メニューの角煮バーガー、中央手前キノコ入り和牛焼売。和牛焼売はしっかりとしたお味で歯ごたえもあって濃厚！
真ん中の黄色い焼売は、海老と豚肉入り焼売です。こちらもぷりっぷりです。

熱々、サックサクの海鮮のクリスピー揚げエスニック風

特製サラダ。ドレッシングがさっぱりしていてとっても美味しいです。

熱々サクサクの揚げ点心

左から、新メニューの「カレーサモサ」です。鶏肉ベースで玉ねぎ、人参などが入っていて、春巻きの皮に包まれています。
中央奥が、海老の海苔巻き揚げ、右が海老とポテトのロール揚げです。
どれもアツアツさくさくです！

ご飯・麺類

新メニューの野菜入りビーフン炒め
お野菜がたっぷり絡んで中華風のあっさりした麺です。もやしの食感とビーフンのもちもちの食感が相まって、さらに胡麻の風味でとっても美味しい！

新メニュー蒸し鶏入りおかゆ

追加レシピ：シェフのおすすめメニュー

こちらはシェフのおすすめメニューより冷製蒸し鶏葱生姜ソース
このソースが絶品です。これは是非召し上がっていただきたいです。

シェフのおすすめメニューより海老のチリソース
このチリソースが葱がいっぱい入っていて美味しくて、お代わりしたくなります。

７７品もあるので、お店の方のおすすめなどもお伺いしました。

可愛いすぎるまんじゅう達

こちらは豚まんじゅうです！可愛いすぎ〜！

デザートのチョコレート蒸しまんじゅうです。クマさんの中にはとろーりチョコレートが入っています。

こちらは定番メニューの黒胡麻餡入りパンダまんじゅう
可愛いくてとっても美味しいです。中には甘〜い餡が入っています。

３つ並べたらこんなに可愛い〜！

可愛くて食べられない〜、と言いつつ豚まんじゅうからいただきました。

「こちらも可愛いですよ」と、スタッフさんおすすめのはりねずみまんじゅう
とっても可愛い！ぱりっと油であがった甘いデザートです。

熱いのでお箸でいただきました。パリパリの食感です。

デザートのマンゴープリン。濃厚ですがあっさりしています。

タピオカ入りココナッツミルク。プルプルしたタピオカが入った甘〜いミルクです。

大石 勲副料理長にお話をお伺いしました。

「どれもお勧めの料理ばかりですが、77種類もの料理があるので、ご自分が楽しみたいものを先に食べて下さい。」とのことでした。スイーツから注文する方もいらっしゃるそうですよ！

お勧めの食べ方は、お食事の間にあっさりとしたデザートでお口直しをして、喉をスッキリさせてから、またお食事を楽しむと良いそうですが、自由に好きなものを楽しんで下さいとのことでした。

休日には、音楽も料理も最高のものに触れられているとのこと。
お料理以外の事も追求して、常に感性を高めていらっしゃる大石さんは、めちゃくちゃ熱い熱血料理人さんでした！

二人でこちらのお料理とデザートを食べてお腹いっぱい！まだまだ食べたいお料理がありましたので、次回のお楽しみにしようと思います。

ご家族や、お友達と最高の中国料理で楽しいひとときを過ごしていただけるオススメのお店です。
また店内は優雅でとても落ち着いた雰囲気なので、ビジネスの場でも利用される方が多いそうです。

エンプレスルームランチ詳細とアクセス

スイスホテル南海大阪10F 中国料理「エンプレスルーム」
飲茶オーダーバイキング
全７７品９０分オーダー制
（平日）
　大人 ￥5,400 / お子様（4-12歳） ¥2,700
・プラス￥1,400で一品メニュー（22種類）も食べ放題
（土・日・祝）
　 大人 ￥6,000 / お子様（4-12歳） ¥3,000
・プラス￥1,400で一品メニュー(22種類)も食べ放題

その他のメニューや開店時間等はこちらをご確認下さい⇒エンプレスルームHP

所 在 地：〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波５丁目１−６０
予約 Tel ：06-6646-5129
最寄り駅：南海難波駅直結、他アクセスの詳細はこちらから
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