人気すぎた居酒屋〆メニューがメイン料理に！「大阪まぜそば秀吉」の牛すじまぜそばがおいしすぎるので紹介します

更新：2022年11月17日カテゴリー：グルメタグ：まぜそば, グルメ, ランチ, 大阪, 本町, 牛すじ

こんにちは！ぼちぼちライターのayaです(^^)

最近の大阪グルメを取材していると、どれもおいしすぎて食べすぎてしまうので、体重が心配になりますね……。
私は特に麺類大好きなので、うどんもラーメンも毎日だって食べたいです！！

そんな中、新たなジャンル「まぜそば」で新しいお店がオープンしたとのことで、取材に行かせていただきました！
（ちなみに私は、太めのもちもちとした麺がとても好みなのですが、同じ好みの方は必見なので絶対に読んでください！）

1 牛すじホルモンの老舗がつくったまぜそば
2 これが人気すぎる「牛すじまぜそば」
3 いろんな味が楽しめるまぜそばです
4 実は2022年11月から新メニューが追加されます！
5 大阪まぜそば秀吉へのアクセスは？

牛すじホルモンの老舗がつくったまぜそば

「大阪まぜそば秀吉」さんは、本町駅のすぐ近くにあります。
オフィスが立ち並ぶ街の、さらに駅近ということもあって、ランチの時間帯にはサラリーマンの方が多数ご来店されるとのこと。
「まぜそば」という手軽さも、時間が限られているお昼休みの中でお腹を満たすのにちょうどいいのかもしれません。

ビルのB1階にオープンしているのですが、実はそのビルの2階にある「牛すじホルモン専門店二刀流武蔵」さんの系列店なんです。

この二刀流武蔵さん、30年以上も牛すじホルモン専門店として営業されている老舗だそう。
そして、この二刀流武蔵さんで〆メニューとして出していたまぜそばがあまりにも人気すぎたために「大阪まぜそば秀吉」がオープンしたんだとか！

ここまで言われると、どんなまぜそばなのかドキドキしますよね。

店内は、全8席のイスが並んだ、シンプルながら落ち着きのある内装になっています。
オープンしたばかりということもあって、清潔感もあり、女性ひとりでも気軽に入れそうな雰囲気です。

また、店内には製麺用の機械が置いてありました！

こういう機械をこんな間近で見たことがなかったので、興味津々。
タイミングが良ければ、もしかしたら製麺しているところを見られるかも、とのこと。
ぜひ見てみたいですね！

これが人気すぎる「牛すじまぜそば」

店頭に置いてあるタッチパネルで注文と会計を済ませ、ワクワクしながらまぜそばを待ちます。

テーブルにはいろんな薬味が置いてあって、自分でカスタムして好きな味に変えられるようになっていました。

待つこと10分程度……人気の「牛すじまぜそば」がこちらです！！！

麺の量が無料で変更でき、100g、200g、300gと選べるようになっているのですが、私は真ん中の200gを注文しました(^^)
辛さも選べるようで、ピリ辛と辛さ控えめが選択できます。

少食の方だと100gでも満足できるかと思いますが、200gがボリュームがあってちょうどいいくらいだそうです。
私は定食一人前くらいならペロリと食べられる方ですが、200gでけっこうお腹いっぱいになりました……！

私はおすすめの、ピリ辛の方を食べました！食べ応え抜群でした！！
トッピングで入っている大きめの牛すじ肉と柴漬けの相性がバッチリで、思わずニコニコしてしまいます(^^)

いろんな味が楽しめるまぜそばです

一通り味わったところで、こちらの食べ方を参考に、いろんな味変をやってみることに。
調味料がたくさんあったので、どんな味になるのかドキドキです！

最初からついてくるレモンをかけると、爽やかなレモンの香りが広がって香り豊かになります。

こちらは油の重たさが緩和され、さらにさっぱりと食べることができます！
いくらでも食べられそう……。

マヨネーズをかけると、辛さがマイルドになりました！
辛いのが苦手な人は、マヨネーズがおすすめかも。

こんな感じで、自分で好きな味を変えながら楽しめるのが、この牛すじまぜそばの魅力なんだそうです♪

また麺の量を選べる他、ご飯やお出汁も注文できるので、まぜそばの〆にご飯を投入してお茶漬けみたいにして食べるファンも多いそうです。
確かに、ご飯にとんでもなく合う味でした……。

個人的な感覚ですが、お茶漬けみたいにして食べたい！という方は、麺100gでも充分満足できそうでした！